Ingredientes: albondigas de pollo (m las hace mi carnicero), cebollita, guisantes de bote, patatas, piñones, pimentón dulce, jamon serrano cortadito, tomate rallado, un poco de coñac, agua, aceite y sal.
Ponemos aceite en la cubeta, freimos 1º las albondigas, sacamos y reservamos, despues sofreimos la cebolla cortadita, cuándo esté echamos los trozos de patata, y le damos unas vueltas, incorporamos el jamón cortadito, removemos, echamos el tomate rallado, damos unas vueltas, incorporamos los guisantes, removemos, echamos las albondigas y los piñones, mezclamos y echamos un poco de coñac, mezclado con un poco de agua, lo echamos sin q llegue a cubrir, ponemos pimenton dulce y un poco de sal, (no le puse ajito y perejil, por q las albondigas ya tenian), cancelamos el menú q hayamos puesto, y ponemos menú cocina 10mi baja presión, y dejamos despresurizar sola...
y aquí ya las albondigas...
