cochinillo
manteca (fundamental)
laurel
sal
ajos
patatas.
Picamos ajos en un mortero muy picados y lo mezclamos con la manteca de cerdo y pasamos por todo el cochinillo y lo pinchamos un poco(si t cuesta pincharlo ,hazlo cuando este un poco en el horno), es para q la piel no se abombe) , ponemos trozos de manteca de cerdo en la bandeja del horno con alguna hoja de laurel y un pelin de agua, ponemos patatas y el cochinillo y cuando veamos el cochinillo dorado ya está...sale muy tierno ...si quereis le podeis dar la vuelta al cochinillo (yo no lo hice).
( yo compré medio sin cabeza q no puedo verla...)
