Estas magdalenas es de una receta de Angel del Foro Mundorecetas y las llamó Trikitrí, para mí las mejores....
INGREDIENTES:
350 de Harina
275 de Azúcar
250 de Aceite de girasol o de oliva
75 de Leche
1 sobre de Levadura Royal
4 ó 5 huevos depende tamaño, yo le pongo 4 huevos L
La ralladura de 1 limón
Para que salga copete, usar 2 moldes de papeles, molde de silicona y papel dentro o meter el papel en molde de aluminio de los de flan pequeños...
PREPARACION:
Poner la mariposa y echar los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a 37º Velocidad 3.
Cuando este, poner la ralladura del limón y quitar la temperatura y batir otros 6 minutos, Velocidad 3.
Añadir los ingredientes aceite y leche, 3 Minutos Velocidad 2.
Quitar la mariposa
Añadir harina y levadura remover con una espátula y batir unos 6 segundos vel 5. Volver a remover con espátula
Poner en moldecitos de papel, llenar un poco mas de la mitad, mi hija en algunas le puso chocolate por encima
Espolvoreamos por encima con azúcar y dejamos reposar unos 10 min. ( yo este paso casi nunca lo hago )
Meter en horno una vez caliente a 170º unos 15-20 minu. ( yo a los 15 ya las tengo hechas, le pongo arriba, abajo y aire )
