Ingredientes: 1 paquete de obleas La cocinera lleva 16 cada uno, 1 paquete de espinacas Florette ó de la q os guste, 1 bote de piñones, 2 huevo duro, y 2 ajitos...con esto pude rellenar 11 empanadillas...y otro huevo para pincelar...y las otras 5 las hice, con 1 lata de atún, 1 huevo duro y un poco de tomate con unos piñoncitos...
Primero puse los 3 huevos a hervir y puse a hervir la bolsa de espinacas con 2 dedos de agua y sal, ya q las espinacas sueltan mucho, herví 10 min, hacerla entera q se queda en nada..., las pasamos por un colador, en una sartén pequeñita sofreí ligeramente unos ajitos laminados, y puse las espinacas le di unas vueltas y las puse en cuenco pequeño, y le puse los huevos duros picados y los piñones y removí, rellene las obleas, y cerré los bordes, y las otras ....mezcle el atún quitando el aceite, huevo duro picado, tomate y piñones cerramos y ponemos en la bandeja del horno, con papel vegetal, pincelamos con el huevo batido y horneamos a 170º, cuando estén doradas sacamos y listo...
aquí ya terminadas......
aquí preparando...
y la masa por si alguien de fuera no sabe lo q es...
