Ingredientes:2 huevos, cebolla cortadita con trocitos de pimiento (hoy puse de los paquetes congelados de cebolla y pimiento q venden), jamón serrano a taquitos, 2 dientes de ajo, un poco de vino blanco, sal, aceite y un pelin de agua.
Puse aceite en la cubeta, sofries ligeramente el jamón (y cual fue mi sorpresa q el paquete q pensaba q era jamón, era bacon, así q le puse bacon), lo reservas, puse la cebolla y pimiento en un colador, y removiendo con la mano lo descongelé, y eché en la olla junto a los ajitos cortaditos muy pequeños, cuando esté echa la cebolla etc, echamos los guisantes, no hace falta descongelar, removemos, y echamos el bacon, removemos, echamos un poco de vino blanco y un pelin de agua, cerramos la olla y menú cocina.
mientras hacemos los huevos poché, cogemos el vasito de la olla, metemos dentro papel film, cómo si lo forraramos, dejando q cuelgue un poco por fuera, y cortamos, echamos el huevo, un pelin de aceite y sal, cogemos el film por fuera y hacemos un paquetito, liando bien las puntas, dandole vueltas, o con un clip de esos de plastico, mientras tenemos al fuego un cacito, con agua hirviendo, metemos el paquetito de los huevos y dejamos 3 min, sacamos abrimos el paquete, y ponemos los huevos, encima en este caso de los guisantes....os pongo fotos...
aquí ya liado y en cacito hirviendo..
y aquí ya emplatado
