Ingredientes: 3 muslos de pavo, 1 cebolla cortadita, tomate rallado, coñac, ajito y perejil, un poco de pimentón dulce, aceite sal y agua.
Ponemos aceite en la cubeta, y menú plancha ó cocina y marcamos un poco los muslos, yo les quito la piel... (casi m cogen, al ser tan largos, un palo lo corté un poco), reservamos en un plato, y pochamos la cebolla, cuando este casi hecha, ponemos el ajito y perejil cortadito, echamos el tomate rallado, damos unas vueltas y echamos el coñac, dejamos un poco, echamos el agua y el pimentón dulce, removemos, dejamos hervir... y colocamos los muslos, cuando lo pongamos le damos una vuelta q se empape de la salsita y con una cuchara ponemos un poco de la cebollita por encima....la medida q puse yo de agua es que se quede hasta la mitad de la carne, como la ponemos antes de poner los muslos calcular para q no os paséis, es mejor añadir q quitar, cancelamos el menú q hayamos hecho el preparado y ponemos menú pollo, si son grandecitos mejor alta presión, que la carne es mas dura que el pollo...cuando pite dejamos despresurizar solo y listo para comer...si cuando abrimos queremos reducir caldito, ponemos sin tapar unos minutos en menú horno.
