Ingredientes: Sardinas limpias y abiertas, 1 cebolla cortada en juliana ó a trocitos, 2 tomates pelados y picaditos, 1 pimiento verde (cómo no tenia ni verde ni rojo, puse morrón), 3 dientes de ajo laminados, 1/2 cucharadita de pimentón dulce, 100cc de vino blanco, yo puse tbn un poquito de agua, 1 hoja de laurel, aceite sal y pimienta.
EN GMD
Ponemos aceite en la cubeta y menú plancha, echamos la cebolla cortada a gajos y los ajitos laminados, mientras se pocha, pelamos los tomates y cortamos muy pequeños los hacemos picadito, cuando le falte poco a la cebolla para q este blandita, echamos el tomate y a la mitad del tomate echamos el pimiento morrón cortadito ( si ponemos del verde q es el de la receta, lo pondremos junto a la cebolla y ajitos), sazonamos y echamos un poco de pimienta pero poquita, ponemos la hoja de laurel y removemos, añadimos el pimentón y echamos el vino blanco, yo le puse un pelin de agua ( no m gusta el sabor q le dá el vino solo) dejamos 2 minu, ponemos las sardinas echando salsita por encima y cancelamos menú y ponemos menú cocina 3 min, despresurizamos y listo para comer...y el resultado fue bueno....
TRADICIONAL
Preparar el sofrito a fuego medio con la cebolla picada muy fina, el pimiento ( si poneis morron, ponerlo despues del tomate casi hecho) y los ajos laminados finos. A los pocos minutos incorporar el tomate pelado y picado fino, y dejar pochar, a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
Sazona con sal, pimienta y echa la hoja de laurel y deja cocer unos minutos.Añade el pimentón dulce y el vino ( yo tbn puse un poquito de agua), dejar unos minutos cocer y ponemos las sardinas abiertas para que se hagan mejor y dejar cocer unos minutos hasta q este la sardina hecha, se hace enseguida.
