Ingredientes: 3 medallones de merluza, 2 ó 3 tomates rojos, 1 cebolla, ajito y perejil, vino blanco, aceite y sal.
Cortamos la cebolla a gajos y ponemos en la cubeta aceite y menú plancha, echamos la cebolla y pochamos, mientras se hace la cebolla, pelamos los tomates y los cortamos a trocitos pequeños, cuando este casi pochada la cebolla, echamos el tomate, vamos removiendo que se vaya pochando todo y echamos el ajito y perejil cortadito, echamos un chorrito de vino blanco, dejamos que evapore un poco, y ponemos los medallones, tirándole por encima un poco de la salsa, cerramos la olla, cancelamos menú y ponemos menú cocina baja presión 3 minutos, despresurizamos, abrimos la olla y listo....también podemos una vez pochado todo y echado el vino, pasarlo a una batidora, batir y volverlo a poner en la olla y echamos la merluza....
