Ingredientes:
Atún fresco
Huesos de atún para el caldo
Garbanzos ( yo puse congelados)
Arroz
Ñora
Pimiento
Ajos
Colorante
Aceite y sal
Tomate rallado
Primero preparamos un caldo de pescado con huesos de atún.
Ponemos aceite en la cubeta, ponemos el menú que nos guste para sofreír y sofreímos la ñora y los ajos, sacamos y echamos los ajos al caldo que tendremos al fuego con los huesos del atún, ponemos la ñora en un mortero, ponemos sal y la picamos, echándola al caldo colándola..., echamos el pimiento, sofreímos y reservamos, echamos los trozos de atún y sofreímos, sacamos y reservamos, echamos el tomate rallado y sofreímos, echamos el atún y pimiento reservado, echamos los garbanzos, removemos todo y echamos el arroz, le damos unas vueltas y echamos el caldo hirviendo colándolo., la misma cantidad de caldo que de arroz y medio vasito más, si no habéis puesto colorante al caldo, lo ponéis...removemos todo, cancelamos el menú que teníamos y ponemos menú cocina, cerramos la olla..y cuando pite la olla despresurizamos y dejamos sin abrir la olla 2 minutos para que repose, abrimos la olla y listo para comer...
