Ingredientes:
Berenjena
Jamón york
Queso en lonchas
Queso rallado (opcional)
Aceite
Lavamos y secamos la berenjena, la cortamos a rodajas a lo largo finitas, ponemos un poco de aceite y las hacemos a la plancha, las ponemos en una fuente de horno, ponemos jamón york y queso, tapamos con otra lamina de berenjena, espolvoreamos con un poco de queso rallado y metemos al horno previamente precalentado, solo la parte de arriba para gratinar, dejamos unos 10 minutos que se funda el queso....si no queréis ponerle queso rallado, las metéis sin el queso 5 minutos para que se funda el queso del interior....otra manera de hacerla si no queréis usar el horno, cuando le demos la vuelta a la berenjena, ponemos encima el jamón york y queso, y mientras se hace el otro lado de la berenjena a la plancha, se funde el queso con el jamón encima, sacamos con cuidado y tapamos con la otra berenjena y listo....
