Ingredientes:
1 lámina de hojaldre fresco
1 cebolla grandecita
1 lata de pimiento morrón
1 lata de berberechos
1 huevo duro
Aceite y sal
1 huevo para pincelar
Preparación:
Ponemos aceite en una sartén y pochamos la cebolla cortadita, cuando esté a mitad de pochar, echamos el pimiento cortadito y lo pochamos junto con la cebolla, (yo lo hice en la Gm d en menú plancha), mientras, hervimos el huevo y abrimos la lata de berberechos y atún, escurrimos bien las latas, cuando este la cebolla y pimiento, retiramos y pasamos por un colador, para escurrir el aceite, ponemos la mitad de cebolla y pimiento en un plato y la otra mitad en otro, echamos la lata de berberechos y mezclamos bien, echamos el atún en el otro plato de la cebolla y echamos el huevo duro cortadito mezclando bien, cortamos el hojaldre por la mitad y pinchamos un poco con un tenedor, rellenamos cada parte cortada con una mezcla, tapamos cerramos los bordes, pinchamos un poco con un tenedor y pincelamos con huevo batido, ponemos en una bandeja de horno, sobre un papel vegetal y metemos al horno previamente precalentado a 180º arriba y bajo ( yo con aire también), yo lo pongo en la segunda rendija de la parte de abajo del horno y cuando veamos el hojaldre dorado, sacamos, dejamos enfriar y listo....
