Ingredientes para 3-4:
3 vasitos de arroz
Calamar
Gambitas peladas, mejor fresca
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate
1/2 vaso de vino blanco
3 bolsitas de tinta (yo de las congeladas del mercadona)
3 vasitos y 1/2 de Caldo pescado y si no tenéis usar pastilla de caldo de pescado
Aceite y sal
Preparación:
Cortamos la cebolla troceándola y los dientes de ajo laminados, ponemos aceite en la cubeta y pochamos la cebolla y ajitos en menú plancha, cuando este pochadito, echamos los calamares cortados y le damos unas vueltas, yo cancelé menú y lo pase a menú cocina, echamos el tomate rallado, cuando esté echamos las gambitas y le damos unas vueltas, echamos el vino blanco con la tinta ( yo diluí la tinta en el vino), removemos, dejamos 1 minuto y echamos el arroz, yo puse 3 vasos medidores removemos y ponemos 3 vasos y medio de caldo de pescado, ( si usais gambita fresca con las pieles y cabezas, haceis el caldo) y si utilizáis pastillas, echamos el agua con la pastilla diluida y removemos, menú cocina 8 minutos y cuando pite, despresurizamos y sin abrir la olla dejamos 2 minutos que repose, abrimos y listo para comer....
