Ingredientes:
Masa quebrada fresca
3 huevos
2 puerros
1 brick de nata
1 cajita de bacon cortado
Queso rallado
Orégano
Aceite
Ponemos un poco de aceite en una sartén y ponemos el puerro cortadito y lo pochamos ( si queréis también podéis poner una cebollita con el puerro), mientras, batimos en un cuenco los huevos, echamos el brick de nata y batimos con los huevos, echamos el bacon y el puerro, mezclamos todo.... y en un molde redondo plano, yo uso uno de pirex, pincelamos la base del molde con margarina o aceite, ponemos la masa quebrada, pinchamos la base de la masa un poco con un tenedor y echamos el preparado, ponemos el queso rallado por encima ( a mí m gusta más cómo queda con el queso rallado por encima, que poniéndolo dentro con la mezcla ) y ponemos un poco de orégano, metemos al horno previamente precalentado a 170º y cuando este dorado sacamos y listo...
