Ingredientes:
200 de bacalao desalado (una bandeja de las de mercadona)
2 cebollas tiernas
2 ajos
Perejil fresco
2 huevos
160 de agua
180 de harina de fuerza
1 cdita de levadura en polvo Royal
1 pizca de sal
Preparación:
Ponemos en el vaso, la cebolla, ajo y perejil y 5 segundos, Velc 5.
Echamos el bacalao, 5 segundos, Velc 5.
Echamos el agua, sal y los huevos, 20 segundos, Velc 4´5.
Echamos la harina y levadura, 15 segundos, Velc 2, la masa tiene que quedar como una papilla, ni caldosa, ni muy densa, ponemos aceite en una sartén, vamos cogiendo con una cuchara la masa, dejamos caer y freímos, yo los hice en la freidora, pero no sacar el cestillo, los dejamos caer con la cuchara y vamos dándole la vuelta, sacamos y vamos poniendo sobre papel de cocina, los vamos pasando a un plato y listos para comer, servir calientes....
Y las fotos del paso a paso...
Aquí el resultado final...
ya el bacalao picado con cebolla y perejil...
Con el agua y los huevos...
y ya con harina y levadura....
y ya fritos, muy buenos....
