Ingredientes para 4:
300 g de arroz redondo ( yo puse 200)
900 de agua ( yo puse 850 )
Sal
200 g de salmón ahumado
3 dientes de ajos ( yo solo puse 1)
10 g de aceite de oliva
Huevas de mújol, de lumpo, de trucha, de caviar o sucedáneo de caviar, lo que os guste más...
Preparación en TH:
Ponemos el agua con sal en el vaso, ponemos el arroz en el cestillo, lavándolo bajo el grifo, para quitar el almidón.
Poner el cestillo en el vaso, programando 15 minutos, Varoma, Velc 4, terminado el tiempo dejamos 5 minutos para que repose dentro del vaso.
Sacamos el cestillo y reservamos, vaciamos el vaso y echamos los ajos, troceándolos 4 segundos en Velc 6.
Ponemos el aceite y sofreímos 2 minutos Varoma, Velc cuchara.
Incorporamos el salmón cortado en tiras finas, para que se desmigue mientras se cocina, ponemos 3 minutos Varoma, Velc cuchara.
Montamos el plato con un molde de aro, ponemos una capa de arroz y pisamos con el cubilete, ponemos encima salmón y pisamos con el cubilete, ponemos otra capa de arroz, pisamos otra vez y ponemos las huevas que os gusten, quitamos el aro y listo. Formamos los demás... ( yo antes de desmoldar, los metí en la nevera, tapándolo.
Uno de ellos lo hice poniendo un poco de mayonesa despues de poner la primera capa de arroz y luego el salmón y también estaba bueno....
Modo tradicional:
Hacemos un arroz blanco, y mientras hacemos el arroz, ponemos un poco de aceite en una sartén, le damos unas vueltas a los ajos picaditos y echamos el salmón cortado pequeño, le damos unas vueltas y retiramos, y seguimos como he puesto anteriormente...
Y el resultado....
y el paso a paso...
y terminamos con las huevas...en este le puse la mayonesa...
