Ingredientes:
4 filetes de ternera para salsa
Un puñado de almendras crudas ( las puse a ojo)
Un bote de champiñón
Ajito y perejil ( como no tenia perejil, use una pastilla de ajito y perejil)
40 de vino blanco
1 dedo de agua del vaso medidor ( para desmenuzar la pastilla)
Aceite y sal
Ponemos aceite en la cubeta, menú legumbres o el que os guste para freír y le damos unas vueltas a las almendras, sacamos y ponemos en vaso de la batidora, desenchufamos la olla y ponemos en el vaso de la batidora, junto con las almendras, el vino blanco, la pastilla de ajo y perejil que hemos desmenuzado con un poco de agua y batimos todo, si no os gusta encontraros tropezones de almendra batimos bien, yo no lo batí mucho, por que en casa les gusta ver la almendrita picadita, no batida del todo y reservamos.
Enchufamos la olla y en el mismo aceite que hemos hecho las almendras, ponemos los filetes y marcamos ligeramente, en menú legumbres, echamos el bote de champiñones, cancelamos menú y echamos lo del vaso, removemos, cerramos la olla y ponemos menú carne baja presión, dejamos terminar y listo.
Esta receta la hice también pochando una cebollita, pero esta vez no le puse, y si no queréis pastilla, en su lugar ponemos ajitos y perejil, picandolo con todo.
