Ingredientes:
Las cantidades, ya depende de como queráis de grande, así que no las pongo....
Patatas
Huevos
Acelgas
Jamón serrano a taquitos
Aceite y sal
Cortamos las patatas para tortilla, freímos y cuando estén casi hechas que les falte poco, echamos las acelgas, previamente cocidas y bien escurridas en un colador, mezclamos y removemos, cuando le hayamos dado unas vueltas, echamos el jamón en taquitos.
Batimos los huevos, echamos la mezcla de patata, acelgas y jamón, cuajamos en una sartén y listo.
Ya terminada...
La mezcla...
Y lista para cuajar...
