Ingredientes:
Para la mayonesa:
2 huevos
250 de aceite de girasol
Un poquito de sal
Para el resto:
La medida del vaso es de los de agua, de 250
1 vaso de azúcar
2 vasos de harina
50g de cacao en polvo Valor sin azúcar
1 sobre de levadura Royal
1 vaso de agua
En TH:
Primero hacemos la mayonesa, yo la hice en la batidora.
Echamos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, y echamos la mayonesa también.
Ponemos 25 segundos en Velc 6.
Ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal y metemos en horno precalentado a 170º unos 25-30, como depende del horno, cuando creéis que está, comprobamos, pinchando con una aguja, sacamos, dejamos enfriar y listo
HORNEADO EN OLLAS GM
Pincelamos con aceite el fondo y lateral de la cubeta, ponemos en el fondo papel vegetal recortado justo a la medida, echamos la mezcla, tapamos y ponemos menú horno en la D 40 minutos, en F menú postre 130 º 40 minutos y en E menu horno 130º 40 minutos y dejamos cuando pite sin abrir, 10 minutos de mantenimiento, sacamos la cubeta, dejamos que temple un poco y desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass, con un ganaché de chocolate o con lo que mas os guste
A MANO:
Hacemos la mayonesa con la batidora, ponemos en un bol, echamos todo y echamos el agua poco a poco y vamos batiendo hasta que este todo bien mezclado...
Es un bizcocho que, como en mi caso, suelo hacer porciones, para congelar, ya que es para mi peque solo, que cuando lo sacas y descongelas, queda muy muy bien.
Y aquí el resultado...
