Ingredientes:
Un paquete de galletas ( un rulo )
150 g de chocolate Nestlé postres
100 g de mantequilla a temperatura ambiente ( blandita) ( Yo puse Margarina)
75 de azúcar
3 huevos
1/2 sobre de levadura Royal
En Thermomix:
Ponemos el chocolate en el vaso troceado y ponemos 5 segundos, Velc 5, sacamos y reservamos.
Ponemos las galletas y trituramos 15 segundos Velc progresiva 5-10.
Ponemos los huevos, margarina, levadura y azúcar.
Ponemos unos segundos en Velc 7, bajamos los restos y ponemos 10 segundos, Velc 7.
Sacamos y ponemos en un bol, echamos el chocolate reservado y lo mezclamos bien con la espátula.
A MANO
Rallamos el chocolate y reservamos, trituramos muy bien las galletas, si disponemos de picadora mejor, hay que hacerlas muy muy trituradas, teniendo en cuenta que las galletas, sustituye a la harina, echamos los huevos y margarina, batimos con un batidor mezclando bien, echamos el azúcar y levadura, mezclamos todo muy bien, la masa es muy densa, echamos el chocolate reservado y removemos
HORNEADO
En horno
Ponemos en un molde, no muy grande, engrasado o con papel vegetal, metemos al horno previamente precalentado a 170-180º y horneamos, mas o menos unos 25 minutos, pero depende mucho del horno, comprobamos con una aguja, para ver si está..., sacamos y espolvoreamos con azúcar glass.
Yo lo horneé en la olla Gm d..., pincelamos con aceite el fondo y laterales de la cubeta, ponemos en el fondo de la cubeta papel vegetal cortado a la medida, volcamos la masa, cerramos la olla válvula abierta y 30 minutos menú horno, cuando pite, dejamos 10 minutos de mantenimiento y listo, dejamos templar un poco y desmoldamos, espolvoreamos con azúcar glass y listo, si no tenéis glass, con azúcar normal queda bueno también o con cobertura de chocolate, o sin nada, como mas os guste.
En E menú horno 130º , 30 min + 10 de mantenimeinto
En F menú postre o tambien menú horno 130º + 10 de mantenimiento
Si lo hacemos a 120º pondremos 40 + 10 de mantenimiento
La masa es muy densa, pero queda muy bien, probarlo, a los críos les gustará y a los no tan críos también...
Y el resultado....
La masa que es muy densa...
