EN OLLAS GM E, F o G ponemos menú horno 130º - 140º y hacemos igual
Ingredientes:
1 pollo entero vacío por dentro
1 limón
Cerveza ( la medida de un bote)
Para el majado:
Un poco de pimentón dulce
Un poco de ajo picado
Un poco de pimienta negra
Un poquito de limón exprimido
Un poco de perejil picado
Un poco de aceite de oliva
Preparación paso a paso:
Ponemos todo los ingredientes del majado en el mortero y lo mezclamos todo bien.
Pincelamos el pollo por fuera y por dentro con el majado....
Aquí el majado
Metemos trozos de limón, dentro del pollo
Echamos la cerveza y el pollo ponemos menú horno, válvula abierta 45 minutos...
Cuando pite, sacamos el pollo, con cuidado de no romperlo, metemos una pala por bajo y aguantamos por arriba etc...y sacamos..con cuidado, cogemos el pollo y lo metemos otra vez en la cubeta y ponemos 12 minutos menú horno válvula abierta...
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cuando pite sacamos, lo pasamos a una fuente con cuidado, a mi se me partió algo, pero como hay que cortarlo.....y si queda algo de jugo en la cubeta lo echamos por encima del pollo y listo para comer...y el resultado muy muy bueno...
EN OLLAS GM E, F o G ponemos menú horno 130º - 140º y hacemos igual
Nota: Si tenéis la tapa de dorar, no hace falta dar la vuelta....yo podía haber utilizado la tapa que tengo del horno, pero quería probar como quedaría, sin tener que usar tapa y el resultado ha sido muy bueno....
