Ingredientes:
2 dientes de ajos
50 de aceite
1 cucharada de harina Maizena
1/2 pastilla de caldo de carne
1 kilo de alcachofas ( 600 ya limpias y cortadas ) yo 500g
Una pizca de azafrán o colorante ( yo no le puse )
100g de bacon ( no tenia y le puse jamón serrano a taquitos)
330g de cerveza, canelona le añadio 50 más....yo tambien...
1 pellizco de pimienta blanca ( yo no le puse)
Preparación:
Limpiamos y troceamos las alcachofas, poniendolas en agua, con limón para que no se hagan negras...y reservamos.
Ponemos los ajos en el vaso y 5 segundos en Velc 5, bajamos restos con espátula.
Añadimos el aceite 7 minutos, Temp. Varoma,, Velc 1.
Añadimos la Maizena, la pastilla de caldo, pimienta y azafrán, mezclar todo 5 segundos en Velc 5.
Ponemos la Mariposa, echamos la cerveza y alcachofas troceadas, ponemos 20 minutos, Temp. Varoma, Giro Izda, Velc cuchara.
Cuando falten 8 minutos para terminar, añadimos el bacon o en mi caso jamón serrano.hasta finalizar el tiempo.....y ya listas para comer.
