Esta masa la hago ufff hace unos 25 años jajajaja, es una masa que la hago para coca de mollitas y como sale grande, ya que hay que hacerla fina, siempre hago una pizza con la masa que sobra....
Ingredientes para la Masa:
500 de harina
1 bote de cerveza, ponemos 4 vasitos de los de café, de cerveza
4 vasitos de aceite, de los de café, 280 me pesaba
1 cucharadita de sal
( La medida de aceite y cerveza es 4 vasitos pequeños de cada, y al medirlo me dio esa medida)
Preparación en TH:
Ponemos en el vaso todos los ingredientes y ponemos 15-20 segundos, Velc 6-7 y 1 minuto espiga.
Nos untamos un poco las manos con aceite y sacamos la masa, ponemos en una bandeja de horno grande ( quitando algo de masa para hacer una pizza del tamaño de media bandeja ), estiramos la masa extendiéndola fina.
Extendemos otra en otra bandeja para la pizza.
A mano:
Mezclamos ingredientes y amasamos, hasta que veamos una masa lisa sin grumos.
PARA HACER LAS MOLLITAS:
1 Vaso de aceite de 200
400 de harina
20 g de sal ( 4 cucharaditas )
En TH:
Ponemos en vaso y 10 segundos Velc 3 1/2.
A Mano:
Amasamos hasta obtener unas mollitas mas o menos sueltas.
Ponemos las mollitas encima de la masa, y metemos al horno a 180º, hasta que las mollitas estén doradas.
Para la otra masa que vamos a hacer una pizza, pues los ingredientes que os gusten para pizza...y al horno.
Y LAS FOTOS DE LA COCA Y PIZZA...
Preparacion...
Y HORNEADAS...
