Ingredientes:
Una masa de hojaldre fresco
Patatas
Huevos
Aceite y sal
1 tarrina de bacon
La preparación ya os lo imagináis....hacemos las patatas como para tortilla, cuando estén ya casi hechas, ponemos el bacon y damos unas vueltas, junto con la patata, mientras batimos los huevos y ponemos la masa de hojaldre en un molde de quiché, pinchando el fondo para que no suba.
Ponemos las patatas junto al huevo, como si fuéramos a hacer una tortilla, lo echamos encima del hojaldre, metemos al horno previamente precalentado 170º arriba y bajo, cuando veamos la tortilla cuajada y dorada, sacamos y listo para comer...