Ingredientes:
Para 4 tomates pequeños...
1 o 2 puerros depende tamaño
1 cebolla tierna
1 vaso medidor de pan rallado
Perejil picado
Queso rallado
Aceite
La mitad de lo que hemos vaciado de los tomates
EN GM D:
Vaciamos los tomates y reservamos lo vaciado.
Cortamos el puerro, cebolla y perejil, ponemos aceite en la cubeta y menú plancha, lo pochamos bien, hasta que lo veamos blandito.
Echamos el pan rallado y removemos un poco, dándole vueltas casi sin parar, echamos el vaciado del tomate y mezclamos, removemos un poco.
Rellenamos los tomates y espolvoreamos con queso rallado, yo deje 2 sin ponerle queso, que también quedan buenos.
Limpiamos la cubeta, pasando papel de cocina es suficiente, ponemos un poco de aceite y ponemos los tomates, como no puse muchos y quedaba hueco, puse unas patatas cortadas con unos cortes, aceite y sal tambien, cerré la olla y puse menú horno 15 minutos con válvula abierta, pasado el tiempo, abrí la olla y puse la tapa horno 8 minutos 175º y listo...salieron muy buenos los recomiendo.
EN HORNO
Pochamos cebolla, perejil y puerros en una sartén, echamos el pan rallado, removemos, damos unas vueltas ligeras y añadimos el tomate vaciado, le damos unas vueltas ligeras, y rellenamos los tomates..., ponemos en bandeja del horno y los dejamos unos 25 minutos a 180º o hasta que estén dorados...y listo
Y las fotos del resultado....
Aquí el relleno ya hecho...
Y en la olla, listo para hornear...
