Os pongo el enlace de como preparo las pechugas empanadas en la olla, en menú horno, por que es lo mismo http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2013/05/pechugas-empanadas-en-olla-gm-d.html y luego una vez hecho este paso, ponemos encima tomate, queso y orégano, ponemos la tapa de dorar 3 minutos a 175º y listo, solo fundir el queso, pienso que sin la tapa de dorar y una vez hechas las pechugas, ponemos lo de encima y poniendo la tapa de la olla, apagando la olla, con el calor que queda, el queso se fundirá bien...ya que en este caso por lo menos a mi hija, le gusta fundido pero no gratinado....
