Ingredientes:
3 trozos de cordero de la parte que mas os guste
1 cebolla
Perejil fresco
3 dientes de ajos
Vino blanco ( lo puse a ojo, mas o menos 1 vaso medidor)
Aceite y sal
Preparación:
Cortamos la cebolla pequeña y picamos el perejil y ajo, mezclamos todo y ponemos el vino blanco mezclando bien.
Ponemos en un plato, la carne y echamos la mitad del preparado encima de la carne y la dejamos un rato, sobre una hora, reservando la otra mitad del majado.
Ponemos un poco de aceite en la cubeta y ponemos menú horno, echamos la carne y la marcamos hasta que este dorada, mas o menos unos 10 minutos, 5 por cada lado.
Sacamos y reservamos.
Echamos en la cubeta el resto de majado que teníamos reservado y lo dejamos un poco que se haga un poco la cebolla.
Echamos 40 de medida del vaso de agua y removemos.
Cancelamos menú y ponemos la carne, le damos la vuelta, para que se moje de salsita por los dos lados y cerramos la olla, ponemos menú carne, alta presión 15 minutos, dejamos que despresurice sola, abrimos la olla...sacamos la carne a un plato y ponemos la salsita por encima y listo para comer.
Paso a paso....
