Ingredientes:
6 muslos de pollo
2 patatas
1/2 cebolla
1 tomate rojo
Ajito y perejil
Vino blanco
Pimentón dulce
Sal
Aceite
Quitamos la piel a los muslos, esto es opcional, pero a mi no me gusta ya que la piel es todo grasa.
Lavamos las patatas, ya que en este caso las hice con piel, secamos y cortamos a tacos.
Lavamos el tomate y cortamos.
Cortamos la cebolla a gajos y el ajo y perejil cortado pequeño o picado.
Ponemos un poco de aceite en la cubeta, ponemos los muslos de pollo, ponemos las patatas entre los huecos de los muslos y por encima, ponemos la cebolla y tomate, echamos la sal y un poquito de pimentón dulce, echamos el vino blanco que lo puse a ojo, pero mas o menos un poco menos que de un vasito medidor y echamos por encima un hilo de aceite.
Ponemos menú horno 30 minutos, válvula abierta, sacamos cubeta y ponemos la tapa de dorar a 200º y doramos, cuándo esté a nuestro gusto, ya tendremos el pollo listo para comer...
Antes de hornear, ya dentro de la cubeta...
