Ingredientes:
12 petitsuisse blancos azucarados ( 2 paquetes de 6)
800 de leche
300 de chocolate negro
Unas gotas de esencia de vainilla ( yo no le puse )
Con estas cantidades, salen 9 vasitos, si queréis menos cantidad, reducimos a la mitad como Morilansd y listo.
Con Thermomix:
Pulverizamos el azúcar 5 segundos en Velc 5-10, bajamos restos y echamos la leche, ponemos 4 minutos, 37º y Velc 3.
Echamos los petit y ponemos 4 minutos en Velc 4, sacamos ponemos en vasitos, esperamos que enfríen un poco y metemos en el frigo un mínimo de 4 horas y listo para tomar.
Salen buenos y una textura genial..., pero a mi niña le ha resultado muy fuerte de sabor a chocolate, otro día lo haré con cola-cao u otro choco mas suave, yo los he probado y como no soy muy de choco, también lo he notado un poco fuerte....pero para los chocolateros está bueno....
A mano:
Receta de Morilansd en su blog pinchar aquí... http://www.lacocinademorilands.com/2013/07/vasitos-de-crema-de-chocolate.html
