Ingredientes:
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 filetes de pescado ( yo puse Gallo )
1/2 pastilla de caldo de pescado
120 medida del vaso de vino blanco
2 patatas cortadas con mandolina, muy finas
Eneldo fresco o seco
Yo le puse también un poco de perejil fresco
Aceite
Primero ponemos un poco de aceite en la cubeta y ponemos menú plancha 120º, echamos la cebolla a gajos con el ajito cortadito y la vamos pochando.
Mientras con una mandolina cortamos la patata y cuando este la cebolla a medio pochar la echamos y vamos haciendo dándole vueltas.
Cuando este a falta de hacerse un poco la patata, echamos el vino blanco, con la media pastilla disuelta.
Cancelamos menú y ponemos menú horno 8 minutos, 120º, ponemos los filetes encima y ponemos eneldo y un poco de perejil fresco, ponemos a la vez, la tapa horno a 175º 8 minutos y listo.
En la D, seria lo mismo, primero plancha y luego menú horno, con tapa.
