Ingredientes:
Para 4 personas...y depende... 5 también
Costillas
Alcachofas puse 4
Judías anchas
1 pimiento verde
1 tomate entero
Ñora en polvo ya picada
Colorante
Aceite
3 vasitos medidores de arroz
3 vasitos medidores y medio vasito mas de agua
Sal o pastilla de caldo de carne
Primero ponemos aceite en la cubeta y en la E menú freír 130º freímos las costillas, en la D menú legumbres, sacamos y reservamos.
Seguimos friendo en los mismos menús de ambas ollas, las alcachofas limpias y cortadas, reservamos.
Freímos las judías anchas y reservamos.
Mientras hacemos los sofritos, picamos la cebolla tierna y el pimiento verde en una picadora.
Cancelamos menú y ponemos en la E menú plancha 130º y en la D menú plancha, echamos la cebolla y pimiento y vamos pochando.
Mientras lavamos el tomate y sin quitar la piel, lo trituramos en picadora.
Cuando este la cebolla y pimiento, cancelamos menú y ponemos menú freír 120º en la E y menú cocina en la D y echamos el tomate junto con cebolla y pimiento, damos unas vueltas y echamos la ñora picada, removemos un poco, echamos todo lo reservado y mezclamos bien.
Echamos el arroz y removemos mezclando bien, cancelamos menú.
Echamos el agua con la pastilla de caldo desmenuzada y un poco de colorante, mezclamos bien, cerramos la olla y ponemos en la E menú guiso 8 minutos, 120º, presión media, en la D menú cocina 8 minutos.
Pasado el tiempo despresurizamos manualmente y dejamos sin abrir la olla 2 minutos para que repose, abrimos y listo para comer...
