Ingredientes:
1 cebolla
1 pimiento
Sal
1 cucharadita de azúcar
Pimienta
50 de aceite
1 kilo de tomates maduros
Se trocea la cebolla y el pimiento, echamos el aceite ( yo lo pique 5 segundos en Velc 5) y ponemos 7 minutos Temp. Varoma o 120º en TM6, Velc 1, sin cubilete.
Partimos los tomates, echamos al vaso y trituramos un poco con la cebolla y pimiento 5 segundos V5, echamos sal, pimienta y el azúcar, ponemos 30 minutos Temp. Varoma Velc 1 sin cubilete, o 120° ( ponemos cestillo encima para que no salpique).
Trituramos 1 minuto y medio en Velc progresiva 5-7-10
