Ingredientes:
2 filetes de salmón
1 cebolla pequeña
1 brick de nata de cocina de 200g
100 de vino blanco
1 diente de ajo
Medio cubilete de aceite
Sal
THERMOMIX
Ponemos en el vaso la cebolla troceada, el diente de ajo y el aceite, 15 segundos en Velc 6.
Ponemos 4 minutos, 100º y Velc 1
Mientras se hace la cebolla etc,
Ponemos la bandeja del varoma papel vegetal mojado bajo el grifo y escurrido, esto hace que el pescado no quede seco y encima el salmón.
Echamos en el vaso, la nata, el vino blanco y un poco de sal.
Ponemos el Varoma encima del vaso y ponemos 12 minutos,Temp varoma Velc 1.
Ponemos el Salmón en plato y servimos con la salsa por encima y listo para comer.
