Berenjenas rellenas de atún, sin bechamel, en Freidora Cecofry

Ayer en un momento prepare unas berenjenas rellenas de atún...sencillas y sin bechamel, para quitar calorías, que nos viene muy bien...., yo las suelo hacer mucho...,las hice en la Freidora Cecofry que aparte de freír sin apenas aceite.., también podemos hacer muchas cosas de las que hacemos en el horno y quedan muy bien....

Ingredientes:

3 berenjenas ( solo me cogieron 2 y 1/2 abiertas por la mitad
Atún natural o con aceite ( yo puse natural )
Un poco de nata para cocinar, yo usé nata ligera
Queso rallado

Primero ponemos las berenjenas abiertas por la mitad y con unos cortes, en la cubeta de la Cecofry, ponemos un hilo de aceite por encima, cerramos la tapa y ponemos 20 minutos.
Pasado el tiempo, sacamos y vaciamos la pulpa con cuidado.
Ponemos la pulpa en un recipiente y rompemos un poco, añadimos el atún escurrido y mezclamos bien.
Rellenamos las berenjenas con la mezcla, ponemos un poco de nata por encima y encima de la nata queso rallado.
Ponemos otra vez en la cubeta de la Cecofry y ponemos 5 minutos, o hasta que veamos el queso fundido a nuestro gusto.
Y el resultado con paso a paso ...