Ingredientes:
Para 3
3 Codornices
4 Salchichas blancas
1 Tomate maduro
Pimiento solo 1 trozo
1/2 cebolla
2 vasitos de Arroz
2 vasitos y 1/2 Agua
Aceite y sal
Ñora picada en polvo
Colorante
2 dientes de ajos
1º quitamos las piel a las codornices, y las partimos en 4, pechugas y muslitos, cortamos las salchichas.
Ponemos aceite en la cubeta y menú freír 130º, y vamos friendo y reservando.
Mientras trituramos en una picadora o batidora, el tomate, la media cebolla, el trozo de pimiento y dientes de ajos pelados.
Una vez terminado de freír las codornices y salchichas, echamos el triturado y sofreímos, cuando este sofrito, echamos 1 cucharadita de ñora picada en polvo y removemos.
Echamos el arroz y damos unas vueltas.
Echamos las codornices y salchichas reservadas, mezclamos y echamos el agua, la medida que pongamos es misma cantidad que pongamos en vasitos de arroz y medio vasito mas de agua, ponemos menú guiso 8 minutos, 130º, presión media.
Pasados los 8 minutos, despresurizamos y dejamos 2 minutos de reposo y servimos
En la D sofréimos menú freir y luego menú cocina 8 minutos
