Ingredientes :
para 1...
1 calabacin, yo le puse pelado y todo 200g
1 filete de pechuga de pollo
Ajito y perejil fresco
1 diente de ajo
Un poco de aceite y sal
yo lo hice en la olla Gm E, pero lo podéis hacer en cualquier sartén, ya que es sin presión y además rápidos de hacer.
El calabacin lo podéis pelar o sin pelar, en este caso lo hice quitándole la piel
Cortamos la pechuga a trocitos, ponemos un poco de aceite en la cubeta, sofreímos el diente de ajo y sacamos, ponemos menú plancha 140º y hacemos las pechugas troceadas
Mientras hacemos en juliana el calabacín y picamos ajito y perejil.
Sacamos las pechugas y reservamos.
Si vemos q hace falta echamos un poquito de aceite, echamos el calabacin, ponemos un poquito de sal, y vamos dándole vueltas y vueltas, unos 5 minutos o quizás menos, se hace enseguida al ser en juliana, bueno el tiempo ya a vuestro gusto, cuando este casi hecho, echamos la pechuga reservada, mezclamos y echamos el picado de ajito y perejil...y vamos dando vueltas hasta que veáis a vuestro gusto, sacamos y servimos.
En sartén sería igual dando vueltas.
