Cinta de lomo en filetes
2 Huevos
pan rallado
Un poco de leche
Un poquito de pimienta negra ( opcional )
Un poco de aceite
Batimos huevos y echamos un chorrito de leche, ponemos un poco de pimienta ( esto es opcional), y metemos los filetes, dejamos un poco, a mi me gusta dejarlos mínimo 30 minutos con el huevo y leche.., sacamos filetes y pasamos por pan rallado, pincelamos con aceite la cubeta, ponemos los filetes, echamos un poco de aceite por encima con pulverizador, y ponemos 20 minutos, a la mitad damos la vuelta y listo....
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