Ingredientes:
3 huevos
1 vaso de leche de 200
250 de azúcar
240 de harina de repostería
125 de aceite de oliva suave o girasol
Linón rallado
5 cucharadas de cola-cao
1 sobre de levadura Royal
Podemos usar cualquier bizcocho que nos guste, haciendo lo de separar después la masa y añadir el cacao, en una de ellas y batir...
En Thermomix:
Ponemos el azúcar y la piel del limón, sin la parte blanca en el vaso, 10 segundos Velc 5-10
Echamos los huevos y ponemos 3 minutos 37º, Vel 3 y 1/2, cuando pite, volvemos a poner 3 minutos Velc 3, sin temperatura.
Incorporamos el aceite y la leche 15 segundos Velc 3.
Incorporamos la harina y levadura, le damos 4 golpes de turbo, que se mezcle bien
Separamos en un bol, la mitad de la masa, la otra mitad la dejamos en el vaso de la Thermomix y añadimos el cola cao, dándole 2 golpes de turbo, y ponemos en otro bol.
Pincelamos la cubeta, lados incluidos con aceite y ponemos en el fondo cortado a la medida, papel vegetal, ( a mi me gusta hacerlo, para evitar que se dore mas de la cuenta ).
Cogemos una cuchara sopera y ponemos 2 cucharadas de la parte blanca y ponemos en el centro, ahora cogemos 2 cucharadas de la parte de la masa con chocolate, ponemos encima en el centro de la masa blanca, encima de la de chocolate, volvemos a poner 2 cucharadas de la masa blanca, así sucesivamente hasta acabar con las dos partes de masa.
Veremos que las masas se van abriendo conforme echamos y se van formando las rayas.
Cuando hayamos terminado toda la masa, con un palillo, marcamos una linea del centro hacia fuera, como unos 4 cortes, con una separación, como si formáramos triángulo...
Con las fotos del paso a paso, lo veréis mejor.
Cerramos la olla, y ponemos en la GM D menú horno 35 minutos + 10 minutos de mantenimiento y en la GM E, F o G, menú horno, 120º 45 minutos + 10 mantenimiento y Válvula abierta en ambas ollas.
AQUÍ YA TERMINADO
PASO A PASO.....DEL PROCESO PARA HACERLO
Aquí ya horneado, dentro de la olla....
