Ingredientes:
3 huevos
375 de azúcar
250 de harina normal
1 yogurt natural
Aceite de oliva suave, medida el vaso de yogurt
1 sobre de levadura Royal
2 cucharadas soperas de chocolate en polvo puro valor sin azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla o en su lugar 1 de azúcar vainilla
1 paquete de galletas cookies de 300g
En Thermomix:
Ponemos galletas en vaso 15 segundos en Vlc 5-10, sacamos y reservamos
Ponemos huevos y azúcar y 6 segundos Velc 6
Ponemos el aceite, yogur, chocolate y 10 segundos en Vel 7
Añadimos la harina y levadura y 20 segundos en Velc 6
Añadimos las galletas reservadas y mezclamos con la espátula
Ponemos la mezcla en bandeja de horno, con papel vegetal metemos en horno previamente precalentado a 180º y horneamos unos 30 minu, dependiendo de cada horno
A Mano:
Batimos los huevos junto con el azúcar, echamos el aceite, yogur y batimos bien , cuando la masa este bien batida, añadimos harina, cacao y levadura y batimos bien unos minutos, añadimos las galletas troceadas o picadas pequeñas y echamos a la mezcla, mezclando con una espátula y ya pasamos a la fuente de hornear.
