Ingredientes:
2 mandarinas en una de ellas dejamos la piel
2 huevos
200g de azúcar
1 yogur griego
220 de harina de repostería o normal
100 de aceite de oliva suave
1 sobre de levadura Royal o 2 sobres gasificantes de cada color
1/2 tableta de chocolate para postres troceada
Azúcar para espolvorear.
Preparación en Thermomix:
Primero troceamos cortando con cuchillo el chocolate de postre y reservamos
Quitamos la piel a una mandarina y dejamos la de la otra, troceamos y metemos en vaso de Th y ponemos Velc 5-10 unos segundos, bajamos restos.
Echamos huevos y azúcar 1 minuto 37º, Velc 4.
Echamos aceite y yogur y 10 segundos en Velc 4.
Echamos harina y levadura y 12 segundos en Velc 6.
Horneamos en Ollas Gm :
Previamente antes de preparara la mezcla y lo tenemos ya preparado..., pincelamos cubeta fondo y laterales y cortamos papel vegetal recortado en el fondo, yo le pongo por que evito que se dore mas y por que me gusta...ya a gustos.
Echamos la mezcla en la cubeta de la olla, echamos el chocolate troceado reservado y mezclamos ligeramente.
Cerramos la olla y ponemos en la E, F y G menú horno o postre 40 minutos, 130º, válvula abierta o 120º 50 minutos, cuando pite dejamos sin abrir 10 minutos de mantenimiento y en la D menú horno 40 minutos, válvula abierta y 10 minutos de mantenimiento y comprobamos de que este hecho por dentro, si no lo esta cerramos y dejamos 5 minutos mas, a veces la manera de batir puede influir que tarde mas o menos.
Sacamos la cubeta de la olla, dejamos templar un poco y desmoldamos, poniendo la parte blanca mirando al plato.
Espolvoreamos con azúcar y listo.
