Ingredientes:
Para 3-4
250 macarrones
1 cebolla
1 berenjena
2 latas de atún natural
Tomate frito 0 % azúcares añadidos
Queso rallado light
Aceite oliva suave y sal
Agua
Quitamos piel a berenjena y cebolla, troceamos y ponemos en vaso de la Thermomix y trituramos 10 segundos Vel 5, podéis usar Cecomix o cualquier picadora, si no tenéis pues picamos con cuchillo a trozos muy pequeños.
Ponemos aceite en la cubeta y en la E ponemos menú plancha 130º y en la D menú plancha, poniendo al principio menú cocina y cambiando a plancha después..., pochamos..y cuando este pochado, añadimos el atún natural escurrido y mezclamos, dando unas vueltas, echamos el tomate frito y mezclamos, cancelamos menú y echamos los macarrones, removemos y echamos el agua solo hasta cubrir, echamos sal, mezclamos y cerramos la olla, ponemos en la D menú cocina 8 minutos y en la E menú guiso, 8 minu, 130º y media presión.
Cuando termine el tiempo despresurizamos, abrimos y echamos el queso rallado, removemos y mezclamos bien que se funda..y listo.
