Ingredientes:
Para 4 o 3 si son mas comientes, a mi me salen 4 platos
Calamares
Mejillones
Almejas
Gambones
2 vasitos y medio medidores de arroz
3 vasitos de Caldo que tenia congelado o si no tenéis, podéis poner pastilla de caldo pescado y agua...aunque a mi no me gusta y prefiero caldo casero
Gambita pelada
1 tomates rojo
3 dientes de ajos
1 trozo de pimiento o pimiento morrón
Aceite
Sal
Colorante
Ñora picada ya frita, que tengo en un bote, que frío bastante, pico y guardo
Ponemos aceite en la cubeta y menú sofreír en la F, en la D menú freír y en la E menú freír 130º, sofreímos, pimiento, sacamos y reservamos, muy ligeramente, solo unas vueltas sofreímos los gambones, reservamos, echamos los calamares cortados y sofreímos, mientras rallamos tomate o picamos entero en picadora, cortamos ajitos muy pequeños, lo echamos con el tomate, y cuando este el calamar, lo echamos a la olla, sofreímos y cuando veamos hecho el tomate, echamos 1 cucharadita de ñora frita picada, mezclamos, echamos las gambitas peladas, echamos el arroz y le damos unas vueltas, cancelamos menú.
En la F ponemos menú arroz, 8 minutos, 130º, media presión o menú guiso 130º, 8 min y media presión, en la E igual guiso y misma presión temp y tiempo que en la F, y en la D menú cocina.
Echamos el caldo, o en su lugar agua con pastilla de caldo pescado y colorante..., ya sabéis que hay que poner, misma cantidad que pongamos en vasitos de arroz y medio vasito mas, para que nos quede seco, removemos, echamos los gambones, mejillones, almejas y pimiento reservado, cerramos la olla y cuando haya pasado el tiempo, despresurizamos manualmente, y en mi caso a mi me gusta, dejamos 2 minutos de reposo, cuando hago paella también lo hago....y servimos
