Ingredientes:
Para 2 o 3
1 Berenjena grandecita o 2 medianas
Tomate frito (yo 0/0 Azucares )
Queso mozzarella rallado
Queso parmesano ( no tenía de ninguno hoy y le puse 4 quesos light)
Orégano
Albahaca ( yo le pongo de la seca)
Praparación:
Lavamos y cortamos las berenjenas sin quitar la piel a rodajas finas, ponemos en un bol con sal y dejamos que suden, ponemos un poco de aceite en cubeta, en D menú horno o freír, y en E, F o G plancha a 160 o freír a 140, hasta que estén un poco doradas, tendréis que ir poniendo un poco de aceite si falta..., vamos sacando y reservando, cuando estén todas, ponemos en el fondo cubeta tomate frito, encima ponemos las berenjenas, otra capa de tomate, encima quesos, otra vez berenjenas. tomate y terminamos con queso, ponemos orégano y albahaca
Ponemos menú horno en Gm D y menú horno 130º , 15 minutos, en E, F o G, sacamos cubeta y ponemos cabezal a 190º 10 - 15 minutos, o hasta que veamos dorado, ponéis ya a vuestro gusto
Para sacar con la paleta, cortáis como si cortáramos una pizza con paleta de silicona, y metemos dos paletas por bajo para sacar con cuidado y listo
El resultado en plato
