Con esta cantidad sale para 5-6 platos, siempre hago mas para congelar, pero lo congelo sin batir.
2 tomates rojos
2 cebollas secas
1 nabo
1 trozo de calabaza
1 puñado de judías verdes finas
2 patatas
1 puerro grande
3-4 hojas de acelgas
2 muslos y contra muslos de pollo
1 zanahoria grande o 2 medianas
Aceite y sal
Limpiamos toda la verdura y troceamos, quitamos la piel al pollo, ponemos todo en la cubeta. ponemos agua, sin llegar a cubrir, ponemos sal y un poco de aceite.
Cerramos la olla y ponemos en la E y F menú presión vapor, 15 minutos, 130º y media presión, y en la D menú cocina 15 minutos, baja presión, válvula cerrada, cuando pase el tiempo dejamos que despresurizar sola.
Abrimos la olla, sacamos el pollo y quitamos hueso, troceamos carne, pasamos a un vaso de batidora etc, y ponemos verdura y carne, según la cantidad que vayamos a usar y ponemos caldo, según lo queramos mas espeso o mas cremoso.
Podemos poner el pollo deshuesado, pero si queremos guardar caldo, le dá mas sabor si lo hacemos con hueso.
El resto que no he utilizado en ese momento, lo pongo en un tupper sin batir, con el caldo y congelo.
El caldo de hacer verdura y pollo, que ha sobrado, lo cuelo y congelo, para utilizar bien para arroz con pollo y verduras o para lo que queramos, al estar hecho con pollo etc, queda un caldo bueno, para poder guardar
Resto que sobra lo congelo pero sin batir
