Ingredientes:
Cebolla
Calabacín
Berenjena
Tomate rojo
Tomate frito o salsa de tomate casero
Aceite
Sal
Hierbas provenzales
Queso rallado ( opcional)
Primero lavamos verdura y cortamos sin pelar, las verduras a rodajas finas.
En Ollas Gm D, E, F y G ponemos un hilo de aceite y ponemos salsa de tomate frito o casero en el fondo de la cubeta encima y formando un circulo, ponemos alternando y superpuestas, 1 rodaja de tomate, una de calabacín, después una de cebolla y una de berenjena, seguimos con tomate, calabacín, cebolla y berenjena....., así hasta llegar redondear la cubeta, también ponemos en el hueco que se queda en centro, ponemos un poco de sal, aceite por encima y hierbas provenzales.
Ponemos en D menú horno 15 minutos + cabezal a 175º 20 minutos y en E, F y G menú horno 130º 15 minutos + cabezal a 175º 20 minutos.
Pasado el tiempo, echamos un poco de queso rallado por encima y ponemos el cabezal de horno unos 5 minutos ( según lo dorado que queramos...y listo para comer.
NOTA IMPORTANTE
Con cabezales de los nuevos, el mio es antiguo, primero hacemos la parte de abajo 15 minutos, sacamos cubeta y seguimos unos 20 minutos con el cabezal
En Horno, ponemos en un molde redondo, las verduras superpuestas una encima de otra alternando, como explico para las ollas etc y metemos en horno previamente precalentado a 175º y una vez hechas espolvoreamos con queso rallado y fundimos, ya solo por la parte de arriba, ( si vemos que se dora rápido ponemos papel de aluminio encima, para que se haga y no se dore en exceso, después retiramos papel y ponemos el queso)
Y el resultado con paso a paso