Ingredientes para 3:
250 de macarrones
2 muslos y contra muslos deshuesados y sin piel
1 cebolla
1 Pimiento, rojo o verde o mitad de cada
Tomate natural triturado, frito o tomate pelado y triturado, ya a gusto de cada uno
Aceite y sal
Queso en polvo
Agua, solo para cubrir pasta
Ponemos aceite en cubeta y menú freír en la D y freír a 140º en E y F, troceamos el pollo en trozos pequeños y freímos, sacamos y reservamos.
Mientras se hace el pollo, picamos cebolla y cortamos pimiento.
Echamos cebolla y pimiento, en D si vemos que se dora en exceso, cancelamos menú y ponemos menú plancha y en E y F bajamos temperatura a 120º para que se haga pochado, cuando tengamos pochado, añadimos el tomate, en D cancelamos menú y ponemos freír o cocina y en E y F subimos temperatura a 130º y hacemos el tomate, ( si ponemos tomate frito, echamos a continuación los macarrones ) cuando este tomate, echamos el pollo reservado, mezclamos, echamos los macarrones, mezclamos y echamos el agua, solo cubrir lo justo, ponemos sal y mezclamos.
Cerramos la olla y ponemos en D menú cocina 8 minutos y en E y F menú guiso o presión vapor 8 minutos, 130º y media presión, válvula cerrada.
Pasado el tiempo, despresurizamos, abrimos, removemos y dejamos 2 minutos de reposo yo lo suelo hacer, pero si os gusta mas enteros, servimos tras remover y listo.
NOTA
si os gusta gratinar un poco, antes de poner en plato, sacamos cubeta y ponemos 5 minutos a 200º el cabezal horno, servimos y comemos solo o acompañados con queso en polvo
También podemos echar queso de gratinar y poner cabezal
Y el resultado...
