Para 5
Pollo troceado, yo puse 4 contra muslos y 4 alitas
2 hígaditos de pollo
2 trozos de pimiento
1 tomate rojo
2 dientes de ajos
4 vasitos de arroz, yo La Fallera redondo
4 vasitos y 1/2 de agua
1 cucharadita de ñora en polvo o pimentón
Aceite
Sal
Colorante
Ponemos aceite en cubeta, menú sofreír, 140º y sofreímos pimiento y pollo quitando la piel, sacamos y reservamos, sofreímos el hígado, sacamos y reservamos.
Mientras se hace el pollo, rallamos el tomate, cortamos los dientes de ajos en laminas o pelamos y trituramos con los dientes de ajos.
Echamos el tomate con el ajito y sofreímos, cuando esté echamos la cucharadita de ñora o pimentón, mezclamos,
Echamos el arroz, sofreímos ligeramente y cancelamos menú.
Echamos el pollo, hígado y pimiento reservado, mezclamos.
Echamos el agua, sal y colorante, removemos.
Cerramos la olla y ponemos menú arroz, 130º, 8/ 9 minutos ( depende arroz) y presión 3, válvula cerrada.
Pasado el tiempo, despresurizamos, abrimos, cancelamos, dejamos 2 minutos de reposo y servimos.
En E menú guiso, 8 minutos, 130º, presión media
En F menú arroz 8 minutos, 130º, presión media
En D menú cocina 8 minutos, baja presión
