50 g de chocolate negro
80 de azúcar
3 huevos
3 cucharadas de harina de Maizena
500 de leche
Primeros ponemos en el vaso el chocolate troceado y le damos unos golpes de turbo para triturarlo bien, añadimos los demás ingredientes y ponemos 7 minutos 90º Vel 4, pasamos a un bol y dejamos que se enfríe...y así queda...
A MANO:
En una cazo colocar la leche (reservando un vaso de leche) el azúcar y los trocitos de chocolate. Llevar a fuego medio hasta disolver completamente el chocolate, con la leche restante, diluiremos la maizena y los huevos.
Retiraremos del fuego la leche cuando empiece a hervir y echamos al cazo, el preparado de la leche, huevos y maizena, pondremos a fuego lento sin dejar de remover con un batidor, hasta que veamos que va espesando...retiramos y dejamos enfriar.
