Ingredientes:
20 albóndigas, esta vez no las hice, las compré de mi carnicero ya hechas, de pollo
20 almendras crudas, sin piel o con piel, quedan bien de las dos maneras
2 dientes de ajos
50g de cebolla
80g de puerro
120 de tomate frito
50 de aceite
50 de vino blanco
1 rebanada de pan del día anterior
Perejil fresco
300 de agua
1 pastilla o 1/2 de caldo de pollo
Ponemos en el vaso, almendras, cebolla, puerro, pan, perejil y ajos, y 10 segundos, Velc 5 , ponemos aceite y 7 minutos, Temp. Varoma, Velc 1
Echamos el tomate y ponemos 3 minutos, misma temperatura y Velc, con Giro Izda
Echamos el vino y 3 minutos, Temp. Varoma, Velc Cuchara, Giro Izda
Echamos el agua, con la pastillla desmenuzada, colocamos el recipiente Varoma, con las albóndigas puestas en la bandeja y ponemos 30 minutos Temperatura Varoma, Velc Cuchara
Pasado el tiempo, quitamos el recipiente Varoma, pasamos las albóndigas a una olla, vertemos la salsa del vaso y ponemos al fuego unos minutos a fuego lento, para que se mezcle bien la salsa con las albóndigas y listo
Acompañamos con patatas fritas, que es como las quiere mi hija o lo que queramos...., si nos sobra, congelamos y quedan muy bien
