Ingredientes:
Para 3-4, yo saco para 4, ya depende lo comiente que se sea...
375g de arroz
950 de agua o caldo de carne etc
Costillas
3 ajos tiernos
Pimiento rojo, yo le puse de lata
1 tomate rallado
2 cacitos de aceite de oliva suave o un poco mas, ya depende cantidad de carne etc
Ñora en polvo sofrita
Colorante y sal
Un hígado de pollo, que a mi hija le gusta ( opcional )
Ponemos la cubeta con la pala, ponemos el aceite, menú saltear, 20 minutos por ej, como hay que mirar para saber si están, da igual tiempo que pongamos, cerramos y dejamos 3 minutos sin nada, abrimos y ponemos las costillas troceadas, cerramos, pasados unos 10 minutos, añadimos los ajos tiernos y el hígado de pollo, cerramos.
Cuando veamos que están las costillas, añadimos el tomate rallado, cerramos y dejamos 3 minutos, abrimos y echamos la ñora en polvo y dejamos 1 minuto mas, si no tenemos ñora, podemos echar un poco de pimentón, añadimos el arroz, cerramos y dejamos que sofría 2 minutos, cancelamos.
Abrimos y quitamos la pala con un paño para no quemarnos, con una paleta escampamos el arroz etc, echamos el agua que esté caliente, ponemos sal, colorante, mezclamos con la una paleta, ponemos el pimiento por encima, cerramos y ponemos menú arroz 230º, 18 minutos.
Pasado el tiempo, abrimos y dejamos 5 minutos de reposo, servimos y listo.
Paso a paso
YA REPOSADO
