Ingredientes:
Judías verdes finas
Anillas de calamar
1 cebolla
Un poquito de perejil fresco
1 dientes de ajo
Un poco de pimentón
1 tomate rojo rallado
Un poco de vino blanco
2-3 patatas
Un poco de colorante
Aceite
Agua y sal
Ponemos aceite en la cubeta, menú freír a 120º sin tapar y echamos la cebolla, cuando esté la cebolla pochada, echamos el tomate rallado y el diente de ajo cortado a láminas muy finas, sofreímos, echamos el pimentón dulce, muy poco, mezclamos, echamos las anillas de calamar y damos unas vueltas, echamos el vino blanco, mezclamos, echamos las judías cortadas y las patatas a tacos, echamos agua sin llegar a cubrir, ponemos un poco de colorante y un poco de sal, cancelamos menú y ponemos en Olla Gm G, menú guiso 130º, 10 minutos y presión 3, en Olla Gm E y F , menú guiso 10 minutos 130º y presión medía y en D menú cocina 10 minutos, baja presión, válvula cerrada, pasado el tiempo despresurizamos, abrimos y si vemos que nos hemos pasado de caldo, ponemos sin tapar unos minutos en menú horno.
